Zoals Joost aangeeft. (1) en (2) kunnen niet. En (3) is weliswaar mogelijk, maar niet wenselijk, omdat je dan het risico loopt dat beide landen je zien als ziektekostenverzekeringsplichtig.
Ik heb jaren in Polen gewoond en daar een eenmanszaak gevoerd. Mocht je een dergelijke constructie toch willen optuigen, dan kun je je voorbereiden op naheffingen van zowel de Nederlandse als de Poolse belastingdienst. En die zijn niet mals. En als je in Polen eenmaal juridische problemen hebt, dan ben je er meestal niet snel van af. En goedkoop ook niet.
Ik zou gewoon eens met een Poolse boekhouder gaan praten. Die zijn naar Nederlandse begrippen mild geprijsd en hun geld meer dan waard.